Aude Seurrat est maître de conférences en sciences de l’information et de la communication à l’Université Paris 13, responsable de la Licence Information et Communication, membre du Labsic et du Labex ICCA. En 2009, elle a soutenu sa thèse à Paris Sorbonne. Ce travail, publié en ligne, s’intitule " Les médias en kits pour promouvoir la diversité" Étude de programmes européens de formation aux médias destinés à « lutter contre les discriminations » et à « promouvoir la diversité ».
En 2010-2011, elle a participé, en tant que post-doctorante au CNRS, au programme de recherche ManEGe (Management Energy Game) qui portait sur la création d’un serious game sur le marché de l’électricité. Elle continue depuis à travailler sur l’étude ces dispositifs vidéoludiques avec Sarah Labelle.
Depuis plusieurs années, elle participe également en tant qu’experte au Conseil de l’Europe à l’élaboration d’outils pédagogiques sur les relations interculturelles et les médias.
Ses recherches portent ainsi sur l’articulation entre dispositifs médiatiques et formes d’apprentissage et, plus largement, sur les représentations des médias et de leurs rapports à la société.